Dans la pénombre de l’antiquaillerie meublante, sous ce jour d’automne, assombri par la vétusté des couleurs des murs, et tout bleuissant de la fumée des cigares, au milieu de ce décor d’un autre temps, où tout est un peu effacé, incertain, les choses comme les figures, la tête d’Hugo, en pleine lumière, se trouve dans son cadre, et a grand air. Si l’on écrit un jour l’histoire, déjà tentée, des auberges françaises, on constatera que tel était le but vers lequel tendait, depuis l’origine, l’ingéniosité des hôteliers et plus spécialement celle des hôtelières. ’eau se précipitait avec tant de violence qu’elle soulevait les voitures, et il fallut ouvrir les portières « pour qu’elle pût passer au travers ; on avait attaché aux ressorts des pièces de bois sur lesquelles se tenaient des gens armés de longs pics, pour empêcher l’équipage d’être entraîné ; la grand’mère et la fillette étaient grimpées sur les coussins, jupes retroussées ; les hommes, prélat compris, juchés sur l’impériale, et l’on naviguait ainsi, au péril de ses jours, en pleine grande rue de Montélimar. Eût-il voyagé de jour qu’il en eût été exactement de même : comment et pourquoi s’intéresser à un pays que l’on parcourt à la vitesse de cent kilomètres à l’heure quand on est assuré qu’on n’a à se préoccuper de rien, qu’on franchira montagnes et fleuves sans même ralentir et qu’on touchera le but à la minute fixée

La précaution n’est point mauvaise, mais il ne faut pas oublier que certains épiciers fabriquent des grains de café avec de l’argile plastique qu’on façonne dans la forme voulue à l’aide d’un moule. La forme sans r se rattache très vraisemblablement au latin tuber, ou, au pluriel, tubera, pris au singulier féminin. La truffe est un type de confiserie au chocolat qui est généralement de forme sphérique, conique ou incurvée. La ganache et la truffe sont des confiseries au chocolat. La truffe est une confiserie à base de chocolat, de beurre, de sucre et parfois de liqueur, façonnée en boulettes et souvent enrobée de cacao. Ces truffes sont recouvertes d'une poudre de cacao et non d'un extérieur dur en chocolat. Les truffes utilisent une ganache à base de 2 parties de chocolat pour 1 partie de liquide (crème). Le fudge est un bonbon moelleux, friable ou caoutchouteux, composé de sucre, de beurre, de lait ou de crème. Quelle est la différence entre Fudge et Ganache? Quelle est la différence entre Praline et Truffe? Mais selon des études scientifiques, la couche humide qui recouvre sa truffe lui permet en réalité d’avoir un bon odorat

Seldjoucides (renversé en 1294), conquit Kara-Hissar, s'étendit jusqu'à la mer Noire, et commença le siège de Pruse (Brousse), qu'acheva son fils Orkhan. OTHER, navigateur norvégien du IXe s., doubla le cap Nord, s'avança jusqu'à l'embouch. Dvina du S., à 90 kil. OSTROLENKA, v. de la Russie d'Europe (Pologne), à 199 kil. Oswego dans le lac Ontario, à 182 kil. À cet effet, elles sont assaisonnées de sel, poivre et épices ; roulées sur elles-mêmes pour les imprégner de l’assaisonnement, et disposées dans un récipient pouvant les contenir juste, entre deux couches des aromates destinés au fonds de braise. Bien que cet échec ne fût point décisif, il se donna la mort (avril 69). Il n’avait régné que 3 mois. Comment s’appelle cet endroit ? Disposer alors dans le fond d’un ustensile de dimensions justement proportionnées au volume de la pièce : les légumes du fonds de braisage qui ont servi pour la marinade, les couennes, le bouquet, et placer la pièce sur ce fonds. Néanmoins il était, comme étranger, odieux aux Romains : assiégé par eux dans son palais, il fut sur le point d’être pris par la populace. OSTROVSKI (Constantin), général polonais, fut défait et pris par les Russes à la bataille de la Vedrokha en 1500, résista aux offres que lui fit Ivan III pour le déterminer à entrer à son service, défit en 1514 Glinski et les Russes à Orja, remporta de brillantes victoires sur les Moldaves, les Turcs et les Tartares de la Crimée, qui venaient ravager la Pologne, fut pourtant battu par eux à Sokol en Volhynie (1519), mais vainquit à son tour en 1522 à Olchenica, où il délivra 40 000 prisonniers

Qui donc a dit que, grâce à la rapidité de nos moyens de transport, nous vivons « plus que nos pères ? Lorſque les pommes de terre ont pouſſé leurs germes avant le moment de la plantation, on peut les détacher, & les mettre pluſieurs enſemble enterre, ſans pulpe : ils ne fourniront pas moins des tubercules, ſouvent auſſi gros & auſſi nombreux que s'ils tenoient à un morceau de la ſubſtance charnue, toujours plus conſidérables que ceux des ſimples œilletons, parce que les germes alimentés d'abord par la racine entière, ont déja acquis, lorſqu'on les en détache, une vigueur capable de ſe paſſer de la nourriture qu'elles reçoivent : la pomme espèces de truffes terre qui a ſouffert ce retranchement, n'en eſt pas moins propre à la plantation, en la diviſant à l'ordinaire. Accidens qu’éprouvent les hommes de terre. Ils ne doivent passer personne de nuit, sous peine des galères ; prennent leur poste dès l’aube et se disputent les arrivants : hommes ou femmes sont empoignés par ces tritons qui, se tenant enlacés deux à deux, vous les hissent sur leur dos et se lancent intrépidement à travers l’effroyable courant, en recommandant bien au patient de ne pas regarder l’eau, « si rapide que la tête tournerait et que porteurs et clients seraient engloutis