Le pape lui offrit en 1344, comme dédommagement des États dont il avait été frustré, la royauté des îles Fortunées (Canarie); mais il ne prit jamais possession de ce royaume illusoire. On touche, alors au mardi gras (2 mars) : « Je viens de souper et j'ai été poursuivi des masques comme Pourceaugnac des lavements. Le vendredi 12 mars 1802, il inaugure son cours par un discours d'ouverture « qui, dit-il, a été bien accueilli, mais assez mal entendu, parce que la salle est très vaste et que l'on m'avait placé très loin des auditeurs. Je vous remercie, l’ami ; mais je crois que tout le monde ici est pourvu de montres. Je vous le donne avec empressement, avec joie, et je vous autorise à vous en servir d’un bout du monde à l’autre, quand cela devrait me brouiller avec mon ancien ami Henri Heine et m’attirer à moi-même les tristes injures qu’exhale cette âme souffrante, digne pourtant d’une meilleure fin ! Ampère veut auparavant s'assurer qu'il n'existe pas de travail antérieur sur le même sujet et il n'a pas trouvé meilleur moyen que de le faire examiner à ce propos par son ami Roux, dont, cependant, il n'ignore pas la force restreinte en mathématiques

On fait avec l’avoine mondée, séchée au four, & réduite en une farine grossiere, qu’on appelle Gruau, des boüillons, des crémes, & des breuvages fort usitez aussi en Carême ; on les prépare comme les orges mondez, & ces préparations pourroient tout de même suppléer dans bien des rencontres, aux boüillons & aux gelées de viande, d’autant plus que l’avoine nourrit encore plus que l’orge, à cause que les parties sulfureuses qu’elle contient sont plus débarassées. Le pain d’orge est pesant sur l’estomac ; ce qui vient de ce que l’orge renferme dans sa substance un acide assez fort, avec des parties sulfureuses & terrestres, assez grossieres. Les parties acides, sur tout, se font connoître par les aigreurs que l’on ressent dans l’estomac, lorsqu’on a mangé trop de pain, & par l’aigreur que la pâte contracte, quand on la garde quelque tems ; c’est cet aigre dominant qui fait que la repletion de pain est si dangereuse, omnis repletio mala, panis pessima, dit Riviere. Georges a péri misérablement avec une foule de nos soldats, dans un hôpital incendié, lors de la retraite de Moscou ; il avait été blessé grièvement à Smolensk. Je ne crois pas que nos savants anglais soient convaincus qu’elle soit possible, même aujourd’hui

Presque toutes ces rivières partent du nord ou de l’orient, relativement à leur embouchure, pour se précipiter dans la mer au midi. Tout d’abord, Poisson d’Ouest voit le jour fin 2015. Elle est le prolongement de Mer Terroir Tradition, conserverie créée par Julien Braun en 2005. Les diverses réflexions ont finalement mené à la création de cette nouvelle marque et ce nouveau packaging afin d’accorder au maximum la qualité du produit avec celle de l’emballage. ’étais assez content, et je brûlai le reste en compagnie de la scène de Béverley pour laquelle ma passion s’était fort apaisée, de l’opéra d’Estelle et d’un oratorio latin (le Passage de la mer Rouge) que je venais d’achever. En France, l'arrivée de la truffe sur les tables aristocratiques de la Renaissance marque un passage dans les habitudes alimentaires qui tendent à se raffiner. BREST, Gesocriuate (selon Walckenaer), et non Brivates ; port de France, ch.-l. Le temps de cuisson des jambons varie, naturellement, selon leur provenance et leur qualité. La Tuber mesentericum, dite truffe de Lorraine, à l'odeur de réglisse et d'amande qui aime les sols calcaires, argileux, couverts de forêts riches en chênes et en noisetiers de la Meuse. Généralement, les terroirs truffiers sont des régions calcaires bien drainées et le voisinage est constitué de chênes, noisetiers ou de Pins noirs

Même sous sa forme actuelle, la lettre à Berthollet pourrait presque être considérée comme une de ces merveilleuses improvisations dictées par un génie secret, au cours desquelles Ampère entraînait son auditoire suspendu à ses lèvres pendant des heures. Telle fut la fin tragique de ces beaux rêves de liberté. Mon adresse sera La Châtre, département de l’Indre, jusqu’à la fin d’août. Et cette fable italienne venait à point en mon esprit, je la cite. Je concluais mon article en espérant pouvoir un jour goûter cette cuisine qui m’avait littéralement happée. Comme il réclame à sa mère quelques objets restés à Poleymieux, celle-ci lui répond une lettre qui montre à la fois sa tournure d'esprit et l'opinion qu'elle avait sur l'ordre de son fils : « Tu dois te ressouvenir, mon cher ami, que tu emportas ta lunette dans le temps que tu étais dans la rue Mercière et que nous te dîmes que c'était une lunette perdue ; mais, comme à ton ordinaire, tu fis à ta tête. Je tâchais de prolonger l’horizon en mettant ma chaise de travers ; si par hasard j’apercevais n’importe laquelle des jeunes filles, comme elles participaient toutes à la même essence spéciale, c’était comme si j’avais vu projeté en face de moi dans une hallucination mobile et diabolique un peu de rêve ennemi et pourtant passionnément convoité qui, l’instant d’avant encore, n’existait, y stagnant d’ailleurs d’une façon permanente, que dans mon cerveau