D’une part, le Nord avec les plaines immenses, fécondes, manufacturières, semées de grandes villes, sillonnées de voies ferrées ; d’autre part, les montagnes solitaires aux flancs stériles, les communes perdues. L’auteur détaille la position géographique de la molasse dans le S.-O de l’Europe, où elle borde partout les grandes chaînes, et ne s’étend pas dans les grandes plaines occupées par des matières argileuses. Les baies de ce raisin sont un peu oblongues et tellement serrées à la grappe, que dans les terrains fertiles, il n’est pas rare de voir tomber les moins adhérens pour faire place aux autres. Après un des hameaux, il semble qu’on soit au bout du monde ; ce n’est point tout à fait une erreur, car si la vallée, se repliant, forme la seconde branche du V, ce quartier est à peu près désert ; nous en verrons bientôt la raison. Un peu au-dessous de Sisteron se détache perpendiculairement vers l’Occident une vallée latérale que nous remonterons pendant quelques kilomètres pour rencontrer deux ou trois petites communes que nous étudierons d’un peu plus près parce qu’elles figurent assez bien une moyenne parmi les groupes administratifs du département. Puis le regard se porte sur un petit bourg pittoresque à aspect assez propre, Volonne, qu’entoure encore une ceinture de vergers d’oliviers

Il parait que si ces bonnes traditions se sont perdues chez nous, elles vivent encore dans les colonies, car il s’y fait un certain commerce de poil à gratter. Dans ces circonstances, je crois qu’il n’y a que la République pour nous sauver, mais une République, où on aurait en haut un Gambetta pour la couleur, et où on appellerait les vraies et rares capacités du pays, et non une République, composée presque exclusivement de tous les médiocrates et de toutes les ganaches, vieilles et jeunes, de l’extrême gauche. Une telle nuit, comme on le pense bien, laissa des traces chez notre fermier ; il se réveilla comme on se réveille après une léthargie, et fut fort étonné d’apprendre que depuis quelques jours il avait pris femme, que depuis la nuit d’Hallowe’en il avait fait un voyage dans les montagnes, et qu’il en avait ramené une jeune épouse, laquelle, en effet, se trouvait placée près de lui dans le lit héréditaire de sa ferme. Petite tige de baleine armée de lamelles latérales formant ressort, qui se place dans l’intérieur de la canette et lui sert d’axe

C’est la saison des truffes! Les meilleures truffes de France viennent du Péricord et de la haute Provence : c’est vers le mois de janvier qu’elles ont tout leur parfum. C’est une obligation pour tous les papas et mamans du monde d’interdire sévèrement le café à leurs enfants, s’ils ne veulent pas avoir de petites machines sèches, rabougries et vieilles à vingt ans. L’usage du sucre ne se borne pas là. Quelquefois cet effet est adouci ou modifié par l’habitude ; mais il est beaucoup d’individus sur lesquels cette excitation a toujours lieu, et qui, par conséquent, sont obligés de renoncer à l’usage du café. Telle est cette substance que les Français du temps de Louis XIII connaissaient à peine de nom, et qui, pour ceux du dix-neuvième siècle, est devenue une denrée de première nécessité ; car il n’est pas de femme, surtout dans l’aisance, qui ne dépense plus d’argent pour son sucre que pour son pain. Ce roseau est originaire des Indes ; cependant il est certain que les Romains ne connaissaient pas le sucre comme chose usuelle ni comme cristallisation. Mais d’une eau édulcorée par le sucre et la canne, au sucre tel que nous l’avons, il y a loin ; et chez les Romains l’art n’était point encore assez avancé pour y parvenir

La cuisson à haute température, comme la cuisson au four ou à la poêle, peut également contribuer à éliminer tout risque de contamination. Certains aliments sont plus à risque que d’autres, et il est crucial de les éviter pendant la grossesse. A Armeau, Dominique Rouyer élève dans son exploitation plus de 200 000 habitants… Il est fort dangereux, d’où son nom. C’est pourquoi il est essentiel de prendre des précautions pour éviter toute exposition au parasite pendant la grossesse. Néanmoins, malgré ces mesures, il est essentiel pour les femmes enceintes de prendre des précautions supplémentaires lorsqu’elles consomment de la truffe. Par conséquent, il est recommandé aux femmes enceintes de consommer la truffe avec prudence et de prendre des mesures préventives pour éviter toute infection. La toxoplasmose est une infection parasitaire causée par un micro-organisme appelé Toxoplasma gondii. La transmission de la toxoplasmose peut se faire par plusieurs voies, notamment par l’ingestion d’aliments contaminés crus ou insuffisamment cuits, par la manipulation de la terre ou du sable contaminé, ou encore par contact avec les excréments de chats porteurs du parasite. L’Yonne, c’est aussi une terre de vignoble, le Chablisien et l’Auxerrois notamment, tous deux labellisés « Vignobles et Découvertes ». C’est ce que dit mon oncle : mais j’entends les pas légers des demoiselles ; soyons sur nos gardes