Sauce Vénitienne. - Réduire de 2 tiers 4 décilitres de vinaigre à l’estragon, additionné de 2 cuillerées et demie d’échalotes hachées, et de 25 grammes de pluches de cerfeuil. Nota. - Pour le Soufflé d’éperlans, nous rappelons que, quelle que soit la préparation où il figure, sa chair ne doit représenter, à cause de son goût très prononcé, que le tiers du poids total. Ceste herbe, à cause de la singuliere vertu que vous entendrez qu’elle a, est en grande estime entre les sauvages : et voici comme ils en usent. Hugues Borgia, directeur général d'UCG Ciné-Cité, dont le groupe est à l'initiative du lancement à la fin du mois du projet Paris 19, porte d'Aubervilliers, avec 14 salles et 2 800 places. A écouter Christophe Lambert présenter, enthousiaste, le cinéma multiplexe qu'il inaugure mercredi 16 octobre, on ne sait pas à quelle place le directeur général d'Europacorp préférera s'installer
État de même nom, situé entre ceux de Pérak au N., de Malacca au S., de Pahang à l'E. Salerne possédait jadis une université, fondée par Robert Guiscard à la fin du XIe s., ou même antérieure à ce prince, et célèbre surtout par son école de médecine. Charles de S., chevalier de Malte, fils de Louis, 1625-66, se signala contre les Turcs, eut part à la défense de Candie (1650) ; fut gouverneur pour son ordre de la partie française de l'île de St-Christophe, qu'il gouverna ensuite pour Louis XIV avec le titre de vice-roi, et périt en repoussant les Anglais qui assiégeaient St-Christophe. Salhieh fut bâtie par Saladin. O., et 3 000 000 d'hab.; elle communique à la Chine par quatre portes de la grande muraille. S. E. de Naples; 12 000 hab. 25 kil. N. E. d'Ajaccio; 397 hab. Oise, sur l'Oise, à 5 kil. Naples, ch.-l. de la Principauté Citérieure, sur le golfe de Salerne, à 55 kil. En 840, ces ducs en furent chassés et Salerne s'érigea en principauté indépendante. En 1075, le Normand Robert Guiscard s'empara de cette principauté et la réunit au duché de Pouille. Henri IV. Dans la suite, elle échut à la couronne de Naples, et, depuis, les premiers-nés des rois de ce pays portèrent le titre de princes de Salerne jusqu'à Robert (1309). Le titre de prince de Salerne fut depuis donné par le roi Ferdinand I à la maison de San-Severino (1463). Salerne est la patrie de Jean de Procida
Quant à ce dernier mot, j’en ignore l’origine, mais elle n’est pas due à un nom de lieu. Dans beaucoup de villes moyennes, le cinéma est le lieu qui anime la vie artistique. Encore une fois, & on ne sauroit trop le répéter, méfiez-vous de ces savans qui blâment tout du premier coup d’œil, qui veulent tout arracher pour planter de nouveau ; la pratique d’un canton, toute absurde qu’elle leur paroît, n’est pas souvent la plus mauvaise, & même quelquefois elle est nécessaire. Europacorp voit lui son multiplexe à l'équilibre fin 2015. Ce projet s'inscrit dans une véritable éclosion de salles à Paris, mais aussi dans le reste de la France. Et même si on assiste à un fléchissement de la fréquentation depuis le premier semestre, "le cinéma reste un métier d'offre", rappelle Marc-Olivier Sebbag, délégué général de la Fédération nationale des cinémas français. En France, "l'exploitation du cinéma reste un métier de terroir, poursuit-il. Contrairement à l'Espagne, la France ne risque pas de suréquipement, car la viabilité économique des nouveaux projets est étudiée en amont par l'administration". En 2012, 42 projets sur l'hexagone, dont 10 en Ile de France. Les chiffres sont impressionnants : en 2011, le Centre national du cinéma et de l'image animée (CNC) a recensé 41 projets de création ou d'extension de salles, dont 8 en région parisienne
Comme je n’ai point d’argent à faire gagner à ces Messieurs et que de leur côté, ils ne pensent gueres qu’à cela, je ne suis pas communément leur favori ; aussi quand j’en reçois des politesses (ce qui est assez rare) j’en suis plus reconnaissant que d’autres personnes. Ensuite, si des hommes riches, des chevaliers, prélats, citoyens, bourgeois, laboureurs ou autres, leur offrent en présent des fruits, du vin ou autres objets, ils ne feront pas difficulté d’en manger ; et dans les châteaux, villes, hameaux et métairies, ils acceptent les invitations qui leur sont faites, mangent ce qu’on leur présente, et couchent dans les chambres qu’on leur a destinées ; ils vont aussi à cheval dans les villes, lieux et cités, et se montrent à leurs peuples ; et si de pauvres gens, hommes ou femmes, les invoquent, ils s’arrêtent, ils les écoutent, et les aident dans leurs besoins. Cependant, dans cette région inférieure, les blocs sont devenus assez rares, parce qu’on les emploie à la construction des murs du vignoble et qu’on les détruit dans la campagne. Je n’entreprendrai pas de décrire ici la position des blocs erratiques que j’ai observés dans différentes parties de la Suisse ; ce serait une tâche trop longue, et pour ainsi dire un hors-d’œuvre, depuis que ce phénomène a été l’objet des recherches et des publications nombreuses que j’ai citées au chapitre précédent, et auxquelles je renvoie pour les détails
État de même nom, situé entre ceux de Pérak au N., de Malacca au S., de Pahang à l'E. Salerne possédait jadis une université, fondée par Robert Guiscard à la fin du XIe s., ou même antérieure à ce prince, et célèbre surtout par son école de médecine. Charles de S., chevalier de Malte, fils de Louis, 1625-66, se signala contre les Turcs, eut part à la défense de Candie (1650) ; fut gouverneur pour son ordre de la partie française de l'île de St-Christophe, qu'il gouverna ensuite pour Louis XIV avec le titre de vice-roi, et périt en repoussant les Anglais qui assiégeaient St-Christophe. Salhieh fut bâtie par Saladin. O., et 3 000 000 d'hab.; elle communique à la Chine par quatre portes de la grande muraille. S. E. de Naples; 12 000 hab. 25 kil. N. E. d'Ajaccio; 397 hab. Oise, sur l'Oise, à 5 kil. Naples, ch.-l. de la Principauté Citérieure, sur le golfe de Salerne, à 55 kil. En 840, ces ducs en furent chassés et Salerne s'érigea en principauté indépendante. En 1075, le Normand Robert Guiscard s'empara de cette principauté et la réunit au duché de Pouille. Henri IV. Dans la suite, elle échut à la couronne de Naples, et, depuis, les premiers-nés des rois de ce pays portèrent le titre de princes de Salerne jusqu'à Robert (1309). Le titre de prince de Salerne fut depuis donné par le roi Ferdinand I à la maison de San-Severino (1463). Salerne est la patrie de Jean de Procida
Quant à ce dernier mot, j’en ignore l’origine, mais elle n’est pas due à un nom de lieu. Dans beaucoup de villes moyennes, le cinéma est le lieu qui anime la vie artistique. Encore une fois, & on ne sauroit trop le répéter, méfiez-vous de ces savans qui blâment tout du premier coup d’œil, qui veulent tout arracher pour planter de nouveau ; la pratique d’un canton, toute absurde qu’elle leur paroît, n’est pas souvent la plus mauvaise, & même quelquefois elle est nécessaire. Europacorp voit lui son multiplexe à l'équilibre fin 2015. Ce projet s'inscrit dans une véritable éclosion de salles à Paris, mais aussi dans le reste de la France. Et même si on assiste à un fléchissement de la fréquentation depuis le premier semestre, "le cinéma reste un métier d'offre", rappelle Marc-Olivier Sebbag, délégué général de la Fédération nationale des cinémas français. En France, "l'exploitation du cinéma reste un métier de terroir, poursuit-il. Contrairement à l'Espagne, la France ne risque pas de suréquipement, car la viabilité économique des nouveaux projets est étudiée en amont par l'administration". En 2012, 42 projets sur l'hexagone, dont 10 en Ile de France. Les chiffres sont impressionnants : en 2011, le Centre national du cinéma et de l'image animée (CNC) a recensé 41 projets de création ou d'extension de salles, dont 8 en région parisienne
Comme je n’ai point d’argent à faire gagner à ces Messieurs et que de leur côté, ils ne pensent gueres qu’à cela, je ne suis pas communément leur favori ; aussi quand j’en reçois des politesses (ce qui est assez rare) j’en suis plus reconnaissant que d’autres personnes. Ensuite, si des hommes riches, des chevaliers, prélats, citoyens, bourgeois, laboureurs ou autres, leur offrent en présent des fruits, du vin ou autres objets, ils ne feront pas difficulté d’en manger ; et dans les châteaux, villes, hameaux et métairies, ils acceptent les invitations qui leur sont faites, mangent ce qu’on leur présente, et couchent dans les chambres qu’on leur a destinées ; ils vont aussi à cheval dans les villes, lieux et cités, et se montrent à leurs peuples ; et si de pauvres gens, hommes ou femmes, les invoquent, ils s’arrêtent, ils les écoutent, et les aident dans leurs besoins. Cependant, dans cette région inférieure, les blocs sont devenus assez rares, parce qu’on les emploie à la construction des murs du vignoble et qu’on les détruit dans la campagne. Je n’entreprendrai pas de décrire ici la position des blocs erratiques que j’ai observés dans différentes parties de la Suisse ; ce serait une tâche trop longue, et pour ainsi dire un hors-d’œuvre, depuis que ce phénomène a été l’objet des recherches et des publications nombreuses que j’ai citées au chapitre précédent, et auxquelles je renvoie pour les détails
